木屋瀬のバックボーン［ハニーミエル］ - 北九州の情報が満載行こう住もう

行きたい街・住みたい街をテーマに街の魅力を紹介する「iko-sumo.jp」。今回は八幡西区木屋瀬にある「ハニーミエル」さんの魅力をご紹介します。

あぁ～今日も疲れた…糖分欲っす欲っす～
みなさん、そんな経験ありませんか

甘いものが生きがいだけど…

身体のことはやっぱり気になる

どちらも選べな～い（諦めたら試合終了）

えっ!まさか…諦めなくていいの。いやいやいや…身体を気にせず甘い物食べまくりなんて…

大丈夫なんです

健康に悩んでいるワガママ甘党さんには、はちみつがお勧め

天然甘味料「はちみつ」のうれしい効能

・ビタミンB2、B6などの美肌成分が豊富
・強力な保湿効果
・カロリーは白砂糖に比べて2/3
・成長ホルモンの分泌を促進、痩せやすい体質に改善

これは、はちみつの効能のほんの一部。痩せたい時の甘い物に、罪悪感が軽くなりますね。はちみつ最高です。でも、そんな都合良くはちみつを使ったお菓子屋さんがあるわけ…

あるんです！

そう…はちみつを使ったスイーツのお店といえばコチラ。ご紹介します…甘党の味方…その名も…

ハニーミエル

八幡西区木屋瀬にお店を構えており、木屋瀬といえばここっていう人気店です！英語ではちみつを意味する「ハニー」、フランス語ではちみつを意味する「ミエル」を組み合わせたのが店名です。

つまり、「はちみつはちみつ」

これは…はちみつ愛しか感じません。期待大。基本的に広告を出さない口コミで有名になった実力店。これは、興味が湧いてきます。

早速、商品を見てみましょう

宿場もち

平日でも昼前に完売するほどの人気No.1商品。土日のお昼過ぎだとほぼ完売。。。
実食…「こっこれは、うま〜〜い（感激）」
オーナーさんも「正直めちゃめちゃ売れるので、それ専用の工場が欲しい！」と言わしめる極上の逸品。土日に行かれる場合は、少し早起きが必須ですね。「早起きは三文の徳」…幸せな１日になりそうです。

はちみつ

フランス産で店主こだわりの逸品。
【オーナーさんおすすめのはちみつの使い方】
・トーストに、バターとはちみつ
・ヨーグルトに、はちみつ
（え〜っ…普通やないかいっ）いやいや、シンプルこそが正義。「ハニーミエル」に置いている「はちみつ」は、本来の味が楽しめます。

ちなみにお店の商品に使われているはちみつは、フランス産とカナダ産の物を使い分けているようです。「あれ？なんだかわからないけど普通より美味しい！」そんな風に思ってもらえるように、はちみつとほかの材料との配合には、研究に研究を重ねて商品化します。

自分が想うおいしいモノを作り続ける

「ハニーミエル」さんでは、オーナーさん個人が本当に美味しいと思うものを出しています。実は人の味覚はそれぞれで、体調や前に食べた物で味覚が変化することをご存知ですか？ケーキやお菓子は特に味が繊細な物ですので、味覚の変化が生まれます。だからこそ、それに惑わされずに自分が美味しいと思う物を突き詰めて作る！これがオーナーさんのこだわりになっています。

口に入れた瞬間「ハニーミエル」がこんにちは

「他の商品と食べ比べた結果「ハニーミエルはこれだ！」ではなく、口に入れた瞬間に「ハニーミエルの味だ！」そんな風に感じる商品を作りたい」というのが、オーナーさんの思いです。
…格好いい。。。正直凄く格好いいと思いませんか？私はドキッ！としました。パティシエの心意気といいますか、こだわりといいますか、自分の仕事に誇りを感じられている様子が凄く印象的でした。さらにその誇りは店内の内装まで表れており、色味や配置などはオーナーさんが一から設計されて作っています。

シンプル！最高の材料！出来立て！

何よりお客様に喜んでもらいたいから

こだわりはそれだけです。ただ、それを徹底的にやる。材料は、特に良いものを使うためには妥協は一切なく、バター不足で入荷が難しい時も、マーガリンという選択肢はありません！何とか国産の美味しいバターを入荷して作りました。

「最終的にお客様に選ばれるお店でありたい。」ケーキ屋さんは世の中に沢山あります。けれど色々と回っても「やっぱりハニーミエルが良い！」そう言ってもらえるお店でありたいです。きっとこれが木屋瀬の中心である「ハニーミエル」だからこその所以ですね。