晴れの日のお食事、自分へのご褒美に
美味しい焼肉には、大きな感動がありました
友達や家族と、ランチで贅沢したい方にお勧めします。
行きたくなる住みたくなる視点で、地域の魅力を発信する[iko-sumo.jp]副編集長の鵤です。今回は、遠賀郡水巻町に本店、八幡西区、小倉北区、タイのバンコクまで幅広く店舗を構える北九州の名店「焼肉・すきしゃぶ おんどる」さんの、凄いコスパの和牛ご褒美ランチをご紹介します。
ミシュランガイド福岡・佐賀版のビブグルマンに選定
神戸牛のオフィシャルレストランとして広く認知される名店
ここで「おんどる」さんを少しご紹介します。近年ではオリジナルブランド「東京ブラックビーフジャパン（A3ランク以上脂肪交雑6以上の全国銘柄黒毛和牛）」を開発して、メニューにも反映されています。
広々駐車スペースがありますので、ご安心ください
車を降りた瞬間から焼肉の香りに誘われて、食欲を刺激されます。
落ち着いた雰囲気の店内、雰囲気から贅沢です。
焼肉屋さんだから、定番の焼肉ランチを紹介すると思ったら、大間違い！
おんどる発祥の「すきしゃぶ御膳」と「神戸牛まぶし」をご紹介
＜すきしゃぶ御膳：すきしゃぶ、焼き物プレート（上タン、豚バラ、鶏もも、黒毛和牛極上カルビー、上ハラミ）、ライス（おかわり自由）、スープ、サラダ、香の物、ソフトドリンク、本日のデザート 価格：お一人様 ¥3,300［税込 ¥3,564］＞
贅沢の極み！和牛にしみわたる割り下「すきしゃぶ御膳」
おんどる発祥「すきしゃぶ」が楽しめる凄いコスパの和牛ご褒美ランチ
焦らない…焦らない…まずはサラダからいただきます［笑］。すぐにでも肉にカブり付きたいところですが、今回のテーマはご褒美ランチ。気持ちに余裕をもって、まずはサラダからゆったりと頂きます。シャキシャキ食感のサラダ。地元野菜をふんだんに使ったぜいたくなサラダです。サイドメニューが美味しいと、幸福感とともにメインのお肉への期待が上がりますね。
感動！口の中でトロける「すきしゃぶ」の旨味
計算された一枚のお肉と割り下の織り成す旨味と甘みの共演
今回はなんと！特別に「おんどる」全メニューの開発・統括をしている安田専務【紹介記事】に「すきしゃぶ御膳」のおいしい食べ方を教えていただきます。
油をひき、この大きなお肉をしっかりと割り下に浸します。
すきしゃぶ用のお肉は油が上質で、切ってすぐのものを提供するため、しばらく置いているとお肉が切れやすくなるのでご注意。美味しい料理の極意「出来たてをすぐに食べる」
たっぷり割り下に浸したお肉を、丁寧に網に広げます。
この間、数十秒。油断は禁物です。良いお肉なだけに少し緊張します。
お肉は返さずに片面焼き。その間に、私は卵を素早く溶いて待ちます。
トングを使って手際よくお肉を丁寧に巻きます。
そして巻いたお肉がいよいよ、生卵をしっかり絡めてお口の中へ…。感動の一瞬でした。お肉が口の中で溶けます。おいしい、、、美味しすぎる。。。これは、家庭では食べられないプロ味です。
美味しいお肉には、炊きたての美味しいご飯
ご飯はおかわり無料、日本人で良かった〜と実感する瞬間
美味しいお肉だとご飯がすすみます。おんどるさんのご飯は、炊きたてでふっくらしています。そして、なんと…ご飯がおかわり無料なのです。感動のサービスです。ご飯の配分を考えなくて良いなんて…贅沢。すきしゃぶとご飯は最強のコンビネーションです。
すきしゃぶ割り下の卵かけごはん
安田専務から常連さまだけが知る隠れレシピ情報
「常連様は、この卵を使った卵かけごはんを食べられていますよ。」なるほど！考えつかなかった。炊きたてでおかわり自由のご飯。割り下と絡んだ卵。そして、「羅臼昆布」で出汁を取った甘味のある割り下。これを組み合わせれば、美味しい最高の卵かけご飯ができるに決まっています。
さっそく実食。かつをとネギのトッピングも良いアクセントになり止まりません。美味しい料理には美味しい食べ方があるものですね。これを目当てに来店される方がいるほどだそうです。
北海道羅臼産の「羅臼昆布」をふんだんに
出汁にもこだわる旨味たっぷりのスープでほっと一息
ランチに定番のスープにもこだわってます。北海道羅臼産の「羅臼昆布」で丁寧にダシをとった旨味の効いたスープです。お口直しではなく、ひとつの料理として楽しめます。聞けば、割り下も利尻昆布からダシをとっているそうです。昆布って万能ですね。
すきしゃぶだけじゃない、焼肉の登場
タン・豚肉・鶏肉・極上カルビ・上ハラミで満足度も最高潮へ
お肉をガッツリ食べたい男子＆女子の皆様、ご安心下さい。すきしゃぶ御膳にはタン・豚肉・鶏肉・極上カルビ・上ハラミもついてきます。味もさることながら、ボリュームも楽しめるコスパの高いランチなのです。お腹も心も大満足の「すきしゃぶ御膳」、たまの贅沢ランチにお勧めです。ぜひ一度、ご賞味下さい。
３度楽しめる！女性に大好評「神戸牛まぶし」
おんどる発祥「神戸牛まぶし」が楽しめる凄いコスパの和牛ご褒美ランチ
男性が食べてもボリュームも味も大満足、「神戸牛まぶし」は持ち帰り販売、ネットショッピングもありますので、遠方の方もご家庭で楽しんでいただけます。
＜神戸牛まぶし：お出汁、サラダ、スープ、薬味（のり、わさび）、香の物、フルーツ 価格：¥980［税込 ¥1,058］＞
鰻を使った「ひつまぶし」ではなく、全国的に有名なブランド和牛「神戸牛」を使用したぜいたくな「神戸牛まぶし」ランチです。ひつまぶしのように1つのメニューで３度も楽しめます。
１杯目は、お肉とご飯でそのまま美味しい
まずはお茶碗に適量をよそい。「すきしゃぶ」でも使用しているお肉の美味しさとご飯を楽しみます。お肉の甘味がご飯との相性抜群です。
２杯目は、薬味を加えて風味を楽しむ
2杯目はのりとワサビを添えて。わさびの辛味が、甘いお肉を引き締めてくれます。これまた、ご飯が進みます。
３杯目は、お出汁でサラッと出汁茶漬け
ひつまぶしといえば最後の出汁茶漬けが定番ですが、牛まぶしでも期待を裏切りません。出汁をたっぷりかけて、サラサラッとかきこみます。出汁との相性も抜群です。
ご家庭でおんどるの味をお楽しみください
贈り物にもぴったり大変便利なおんどる通販
凄いコスパの和牛ご褒美ランチ。親しみやすい「おんどる」さん、感動のお料理でした。こだわりが詰まった味、ボリュームも満点、こんなに満足度が高いと、眠く…いやいや午後から頑張れます［汗］!記事を書いていると、思い出してまた行きたくなるんですよね～。
その他、「行こう住もう」による北九州のグルメ関連のトピックもチェックしておこう。あわせて、ランチを食べたら天気の良い日に行きたい公園情報もお見逃しなく。
