行きたくなる・住みたくなる視点で街の魅力をご紹介する「iko-sumo.jp」。初めまして、伝説のフィッシャーマンです。今回は北九州市は黒崎にある素敵なパン屋「Boulangerie Avec le pain ［ブーランジェリー アベック ル パン］」を紹介します。
突然ですが「Boulangerie Avec le pain」って読めますか？
ブーランジェリー アベック ル パン、ぜひ覚えて帰ってくださいね。
みなさんの好みにダイレクトアタック
「Boulangerie Avec le pain ［ブーランジェリー アベック ル パン］」さんは、黒崎商店街にあります。こちらのお店では、店主の双紙（そうし）さんが一人で切り盛りしています。お客様と1対1で好みを聞きながら、商品を提案してくれます。
店名に隠された覚悟に感動しました
Boulangerie Avec le pain〜パンと生きていく覚悟〜
フランス語で「Boulangerie」は「パン屋」、「Avec」は「～とともに」、「 le pain」は「パン」という意味だそうです。つまり、Boulangerie Avec le painさんは「パンと生きていく」という双紙さんの覚悟の現れなんです。この店名に込めたパンへの情熱、この思いを知ったからには、「Boulangerie Avec le pain ［ブーランジェリー アベック ル パン］」さんに通うしかありません！
パンの香り漂う落ち着いた空間
店内に一歩入ると美味しそうなパンの香りが鼻腔をくすぐります。
美味しそうなパンに出迎えられテンションはマックスに。どれも美味しそうなので私も選ぶのに迷います。目指せ、全種類制覇！
購入したパンは、そのまま店内で楽しめます
カフェのような空間でゆったりとくつろいでください。
シンプルでお洒落な空間に、かわいいディスプレイも楽しめます。店内に入って左側にはカウンターテーブル3席、右側にはテーブル席が2席あります。
妥協なしのこだわりパンに隠された秘密
パン職人の熱い想いから生まれた九州産小麦粉「ミディパシオン」を使用。
パンを作るのに欠かせない小麦粉。こちらのお店では、相当こだわっています。使用しているのは、九州産小麦粉「ミディパシオン」！取り扱いがむずしい分、小麦粉の味がしっかりしています。「ミディパシオン」の「パシオン」は、フランス語で「情熱」。まさに、双紙さんにぴったりの小麦粉なのです。
実食！ブーランジェリー アベック ル パン！
それではいよいよ、皆さんが気になるパンを紹介します！
双紙さんイチ押し「クイニーアマン」
ひとくち食べると、口いっぱいに広がるバターの風味。
こんなにバターの香りが豊かに広がるクイニーアマンは初めてです。今まで食べたクイニーアマンとは、断然レベルが違います。上手く説明できない自分が悔しい…市販のクイニーアマンにはもう戻れません。。。ここでしか食べられないクイニーアマン、ぜひご賞味下さい。
「ガレッド・デ・フロマージュ」
レモン風味のクリームチーズがさっぱりと楽しめます。
クリームチーズ好きの私にはたまりません！クリームチーズが全然しつこくなくて、驚くほどさっぱり食べられちゃいます。クリームチーズ好きのみなさま、これは食べるしかありません！
魅惑のトリプルアタック「フォカッチャ」
チーズ、トマト、バジルの相乗効果が感動の旨味を演出してくれます。
甘いパンだけではなく、総菜系のパンも充実しています。チーズの濃厚なうま味を、トマトでさっぱりと。さらにバジルの香り…このトリプルアタック、ノックアウト間違いなしです！
ブーランジェリー アベック ル パンの未来予想図
目指す「ベーカリーカフェ」、ゆくゆくは「ベーカリーレストラン」。
現在、双紙さんおひとりで経営されてる「Boulangerie Avec le pain ［ブーランジェリー アベック ル パン］」。これからスタッフを増やして、「ベーカリーカフェ」にしたいとおっしゃっていました。双紙さんが作ったパンで作る、出来立てサンドイッチと香り豊かなコーヒー、、、考えただけでよだれがとまりません（笑）そして、ゆくゆくは「ベーカリーレストラン」を経営したい、とおっしゃっていました。その時は絶対に駆けつけます！
いかがでしたか？Boulangerie Avec le painさんの魅力。
実際に訪れないと…100％伝わりませんが。ぜひ、パンの香りや雰囲気、双紙さんの情熱を感じてください！すぐに、「Boulangerie Avec le pain ［ブーランジェリー アベック ル パン］」さんのファンになること間違いなし！では、また会う日まで。
その他、「行こう住もう」による北九州のパン関連のトピックもチェックしておこう。あわせて、美味しいパンといっしょに天気の良い日に行きたい公園情報もお見逃しなく。
