創業120年、北九州市の台所、旦過市場発“板長も吠える魚屋ど真ん中”新ブランド！

九州の魚食文化を全国に届ける『吉のめし 勝のめし』ふるさと納税にも対応

福岡県北九州市の台所、旦過市場。ここで120年の歴史を誇る老舗鮮魚卸店「吉勝」が、新たな挑戦として九州の魚食文化を全国へ広めるブランド『吉のめし 勝のめし』を立ち上げました。このプロジェクトは、鮮魚業界の枠を超え、北九州の海の恵みを全国に発信することを目指しています。

北九州市の象徴である旦過市場火災からの復活と新ブランド誕生の背景

北九州市の象徴である旦過市場は、長年地元の暮らしを支えてきました。しかし突如発生した火災により、吉勝の店舗も全焼するという大きな被害を受けました。それでも従業員一丸となり、地域の“台所”としての復興を目指して日々奮闘。

そんな中で誕生したのが、九州の鮮魚を軸に新たな価値を創造するブランド『吉のめし 勝のめし』です。九州の海が育む最高の鮮魚を全国に届けたいという熱い想いが、このプロジェクトの原動力となっています。

『吉のめし 勝のめし』の魅力

▶ ブランドコンセプト

「板長も吠える、魚屋ど真ん中」をテーマに掲げ、鮮度抜群の魚を提供。ハレの日もケの日も、九州の魚を食卓に届け、日々の暮らしを少しでも豊かにしたいという願いが込められています。

▶ こだわりの商品

  • 九州産の「ふぐ」「くえ」刺し: 鮮度と味わいでふるさと納税でも人気。リピート率No.1の逸品。
  • 海鮮「づけ茶漬けセット」: 九州産鮮魚を使用し、まずはづけ丼で、次にお茶漬けとして2度楽しめる贅沢なセット。
  • 胡麻さば: 九州ならではの味を堪能できる一品。

▶ デザインへのこだわり

  • 九州を象徴する新しいロゴ。
  • 商品には九州への愛を込めたリーフレットを同梱。
  • オリジナル手ぬぐい（ふぐ・くえ刺し購入特典）は、飾るもよし、使うもよしの実用的なデザイン。

九州産鮮魚の秘密

北九州は「玄界灘」「響灘」「周防灘」という3つの海流に囲まれた豊かな漁場です。この恵まれた環境で育った魚たちは、身の締まりや脂のりが抜群。

吉勝では市場で買い付けた鮮魚を1日約200kg捌き、卸先が求める状態に応じて丁寧に処理。120年変わらぬ技術で、板長が「うぉ！」と思わず吠えるような最高の鮮魚をお届けしています。

地域とともに歩む新たな挑戦

▶ 縁起の良いブランド名

「吉」は元気と活力の象徴、「勝」は挑戦者の自信と勇気を意味します。この2文字に込められた想いが、吉勝の120年の歴史を支えてきました。

▶ 地域文化への貢献

鮮魚という“モノ”を届けるだけでなく、北九州の食文化を支える“コト”にも挑戦。新ブランドは地域の活性化にも大きく貢献しています。

購入方法と特典情報

▶ 吉勝公式WEBページ

商品購入や詳細情報は以下のリンクからご確認いただけます。 吉勝公式WEBページ

▶ 特典

  • オリジナル手ぬぐい（ふぐ・くえ刺し購入特典）
  • 九州産鮮魚7種セットや胡麻さばセットなど、魅力的な商品が勢揃い。

九州の恵みを食卓へ

「吉のめし 勝のめし」は、北九州の海と地域の魅力を詰め込んだブランドです。九州の鮮魚を通じて、日々の生活を少しでも幸せにするお手伝いをしたい。

ぜひこの機会に、ふるさと納税や公式サイトで『吉のめし 勝のめし』の商品をチェックしてみてください。九州の味が、きっとあなたの心を揺さぶることでしょう！